Unidad de Currículo de la Escuela de Nutrición
Escuela de Nutrición y Dietética
En esta aula estaremos compartiendo los contenidos de las diversas actividades de formación y actualización dirigida a los docentes de la Escuela de Nutrición y Dietética, en el marco de la transformación curricular de la UCV.
Educación en Nutrición
Escuela de Nutrición y Dietética
Modalidad del Curso: A distancia
Estatus: En desarrollo
Estimados participantes/usuarios
Sean bienvenidos a este curso virtual diseñado para interactuar con materiales y actividades para la enseñanza de la Educación Alimentaria Nutricional en todas sus áreas de ejecución.
Administración de Servicios de Alimentación (Fundamentos Gerenciales aplicados a Servicios de Alimentación)
Escuela de Nutrición y Dietética
En esta aula virtual se presentan la Unidad Curricular “Administración de Servicios de
Alimentación” (Fundamentos Gerenciales aplicados a Servicios de Alimentación) abordando los lineamientos legales, técnicos, administrativos y gerenciales, aplicables para la creación y funcionamiento de un Servicio de Alimentación, como aspectos fundamentales para el profesional de la Nutrición, a fin de conducir racionalmente un Servicio de Alimentación, respondiendo a los retos internos, externos y las alianzas estratégicas que surjan para dar respuestas oportunas a la organización, mediante la elección y aplicación adecuada de las diferentes técnicas gerenciales que correspondan a la modalidad y misión del servicio de alimentación en que se encuentre, a fin de alcanzar los objetivos y metas previamente establecidos por la organización.