MARWAN AGUILAR
Profesor editor
Ana Ivonne Agatón Gavazut
Profesor editor
Maria Isabel Calderon Gabaldon
Profesor editor
María Eugenia Díaz Mora
Profesor editor
Stephanie Jose Fernandes Pereira
Profesor editor
GRICELIS MARTINEZ
Profesor editor
Michael Rodney Mijares Tussaint
Profesor editor
Yuleima Quintana
Profesor editor
LUIS TINEO
Profesor editor
Heisel Virgia Urosa Sánchez
Profesor editor
Genny Mary Urquia Tovar
Profesor editor
Ana Ivonne Agatón Gavazut
Profesor editor
Maria Isabel Calderon Gabaldon
Profesor editor
María Eugenia Díaz Mora
Profesor editor
Stephanie Jose Fernandes Pereira
Profesor editor
Irene Maria Goncalves Goncalves
Profesor editor
Michael Rodney Mijares Tussaint
Profesor editor
Yuleima Quintana
Profesor editor
Heisel Virgia Urosa Sánchez
Profesor editor
Genny Mary Urquia Tovar
Profesor editor
Esta asignatura aplica los conocimientos teóricos relacionados con la calidad microbiológica de estos productos, resaltando los aspectos relacionados con el acondicionamiento y control de áreas y equipos de producción, materias primas, productos en proceso, productos terminados, envases y personal de acuerdo a las Buenas Prácticas de Manufactura y otras normativas.
María Eugenia Díaz Mora
Profesor editor
Stephanie Jose Fernandes Pereira
Profesor editor
Irene Maria Goncalves Goncalves
Profesor editor
Michael Rodney Mijares Tussaint
Profesor editor
Yuleima Quintana
Profesor editor
Heisel Virgia Urosa Sánchez
Profesor editor
Genny Mary Urquia Tovar
Profesor editor