El estudio de la bioquímica dentro del plan de formación de cualquiera de las carreras de las Ciencias de la Salud, resulta fundamental para la comprensión tanto de los procesos fisiológicos como fisiopatológicos en el organismo, los cuales no son más que el reflejo del comportamiento de las biomoléculas, quienes en última instancia comandan estas funciones y el conocimiento de ellas permite, además de predecir ciertos eventos, el diseño de herramientas farmacológicas, indispensables en la terapéutica, por lo que la inclusión de esta asignatura en los pensum de estudio, resulta de vital importancia.
Ahora bien, para un abordaje adecuado de la bioquímica, es necesario el conocimiento de las ciencias básicas en las cuales esta se sustenta, como la biología, la química y la matemática y resulta evidente que, al pasar de los años se han incrementado las deficiencias que presenta el futuro profesional de las Ciencias de la Salud cuando comienza sus estudios universitarios. Es por ello que los profesores de la Cátedra de Bioquímica de la Facultad de Odontología de la Universidad Central de Venezuela, decidieron, junto con el apoyo del Departamento de Educación Continua de esta facultad, diseñar un curso de ampliación denominado “BIOQUÍMICA AL ALCANCE DE TODOS”, que pretende suministrar de una manera sencilla pero eficaz, las bases necesarias para la comprensión de la asignatura Bioquímica, reforzando el conocimiento adquirido por el participante en la educación media en las áreas citadas previamente, para lograr tal fin.